서울콜링

'나도 이제 영락없는 어른이 됐구나'느낀 지점은  초밥을 배달시켜 먹는 내모습을 깨달았을 때다.작년 가을겨울 일이 많아서열심히 열심히 하다보니 스스로에게 보상이 필요해졌다.  나는 내가 맛있다고 여기는 초밥집에서특초밥을 시키는 걸로 즐거움을 찾아갔다.  '스시향'은 한 7-8년 전 지인이데리고 가서 알게 된 곳이었는데,신사, 응암, 역촌 등 이 근방과은평구를 넘어어디에 내놔도 인정받을 만한 맛집이 아닐까,생각해본다.  초밥을 시켜먹는 재미만 찾았다면기본 1만 5천 원짜리 모듬초밥을 시켰을 것 같은데,맛있는 초밥이 먹고 싶은 나는 모듬초밥  2만 2천 원 짜리 특초밥을 주문했다.  아래 사진은작년 11월 2일 행복한 저녁의 시작이다.  참치회를 원래 그렇게 좋아하진 않는데, 이 빛깔은 감탄하지 않을 수 없..

초밥에 미쳤는데.. 미친 초밥집을 알게 됐다.  최측근이 맛있는 집을 발견했다며데리고 간 서울초밥 당산점이다. 모둠 찌라시 초밥을 시켜주는 최측근.  찌라시란 무엇인가?예전에 일식 회덮밥집에서'지라시' 덮밥이란 걸 알게 됐다. 뭔가 자른 것들을 흩뿌린단 의미?! 라고 설명돼 있었던 기억이 난다.초밥을 깔고 각종 생선과 채소를 뿌리듯(ちらし)얹어 먹는 덮밥.색색으로 얹은 고명이 꽃바구니처럼 화사해꽃초밥이라고도 한다고. 이제 그만각설하고 미쳐버린 사진부터...  압도적인 비주얼에 놀라 버린 나...ㅋㅋㅋ   한숟갈 한숟갈 어떻게 조합해 먹을까 생각하는 재미도 있고, 감칠맛에 놀라고...재료는 싱싱하고너무너무 새롭고 맛있는 초밥 한 판이었다. 자꾸자꾸 생각나는 그 맛... 생선회 말고 연어알, 생새우, 성게알..

파주 운정에서 놀기로 하고 최측근이 초밥집을 찾아냈다.이름도 간결한 운정초밥. 7시가 되기 전에 갔지만 저녁 때인지라 이미 만석이었다. 대기해야 한다는 얘기를 듣던 찰나식사를 마친 한 커플이 자리에서 일어나다행히 바로 자리를 잡을 수 있었다. 메뉴 감상 타임.메뉴가 많을수록 고를 수 없게 되는 아이러니.최측근이 특선 하나와 1번 세트를 주문했다.난 요새 밀가루를 멀리하는 중이니 아주 적절한 선택.우리 뒤에 들어온 사람들이 더 있었고,우리보다 먼저 착석해서 요리를 기다리는 사람들이 꽤 있었다.주문 후 주문이 밀려서20분 정도 기다려야 한다는 안내를 받았다. 이내 허기를 달랠 샐러드와 장국 등장.긴 시간을 어찌 기다리나 했는데어쩌다 우리 순서가 왔다. 오예.설레는 마음으로 내것을 찍어봄.ㅋ유부초밥이 들어간 ..